製パン基本技術[FP58]
  • 任意研修
  • eラーニング
【講師】
平野 雅樹 / ブランジェ
ゲストハウスウェディングを提供する企業でのブランジェならびにブーランジェリー開業コンサルタント

【関連キーワード】
小物丸め、小物伸ばし、小物巻き、コロネ成形、丸伸ばし、四角伸ばし、大物丸め、包餡、バタール成形、バケット成形
小物丸め
動画時間: 1:20 視聴時間:
小物巻き
動画時間: 1:44 視聴時間:
小物伸ばし
動画時間: 2:50 視聴時間:
コロネ成形
動画時間: 2:03 視聴時間:
丸伸ばし
動画時間: 2:07 視聴時間:
四角伸ばし
動画時間: 2:20 視聴時間:
大物丸め
動画時間: 2:04 視聴時間:
包餡
動画時間: 3:08 視聴時間:
バタール成形
動画時間: 2:49 視聴時間:
バケット成形
動画時間: 2:27 視聴時間: